Местная кухня как культурный нарратив: от рецепта к тексту
Местная кухня представляет собой уникальный культурный феномен, который можно рассматривать как живую литературу, написанную не чернилами, а ароматами, вкусами и традициями. Каждое региональное блюдо — это своеобразная метафора, заключающая в себе историю народа, его взаимоотношения с природой и философию бытия. Семиотика гастрономического дискурса Анализируя местную кухню через призму семиотики, мы обнаруживаем сложную систему знаков и…